Segons un estudi de Virtualtourist.com, resulta que el menjar més deliciós i variat es prepara als carrers de Bangkok. Els experts del portal es van guiar per la classificació, on centenars de milers de viatgers van expressar les seves opinions. Aquesta llista està dominada per les megaciutats asiàtiques.
Bangkok fa temps que és famosa per la seva cuina deliciosa, variada i nutritiva. Entre tots els plats locals que es poden tastar al carrer, els experts van destacar especialment: amanida verda amb papaia exòtica, pollastre amb curri verd especial, boles d’arròs amb mango, fideus d’arròs amb salsa de peix i llima.
Singapur ocupa el segon lloc del rànquing de les ciutats més "delicioses". Els experts admiraven: cranc de xili amb salsa d’all, pollastre amb arròs i gingebre, kebabs de carn marinada amb diverses salses. Els experts en cuina de carrer també van assenyalar una sopa a base de fideus d’arròs, gambetes petites, boletes de peix i llet de coco.
La ciutat malasia de Penang ocupa el tercer lloc del rànquing en qualitat de menjar al carrer. Els experts van tastar: sopa de peix àcid i picant "assam laksa", fideus d'arròs rodons, "roti" de creps, carn a la brasa amb salsa de cacauet. Tots els plats van resultar increïblement saborosos i aromàtics.
La quarta línia de la llista "saborosa" va ser presa per Marràqueix, la sisena per Ho Chi Minh, la setena per Istanbul, la vuitena per Ciutat de Mèxic, la deu primera per Belize. Només dues ciutats europees eren al rànquing: Palerm - cinquena, Brussel·les - novena. A Itàlia, els experts van quedar encantats amb: boles d’arròs arancini amb salsa de carn, creps de cigrons i boles de patata fregida de coco. A Brussel·les, sens dubte, heu de provar neules belgues i plats de cargols i musclos.
Als carrers de Bangkok, les parades de menjar són literalment a cada pas. Per als europeus, el seu aspecte és una mica inusual, però el menjar aquí és saborós, fresc i econòmic. Els plats principals asiàtics tradicionals es fan a base de fideus i arròs. Bangkok Street Food ha estat influït per moltes cuines del món, perquè nombrosos treballadors convidats porten aquí no només les seves famílies, sinó també la cultura gastronòmica (productes, hàbits, tecnologia de cuina). Tot això estranyament barrejat i esquitxat abundantment als carrers de Bangkok.
Podeu veure el procés de cocció vosaltres mateixos. Els xefs tallen, tallen, barregen, bullen, fregeixen i couen magistralment. Els ulls no tenen temps de seguir els moviments ràpids de les mans. Com a resultat, en pocs minuts s’obté una obra mestra que només s’ha de menjar amb gust i demanar una altra cosa no menys saborosa i interessant.
Una gran varietat de graelles de barbacoa són molt populars a Bangkok. Es recullen tot tipus d’aliments, es tallen en porcions i es posen en broquetes de fusta. Gairebé tot pateix "xampú": carn, pollastre, peix, marisc, coloms, boletes d'arròs, verdures i fruites. El menjar al carrer de Bangkok mai no descansa, fins i tot la salutació xinesa "Chigola Ma?" significa "Ja has menjat?"
